Дети и подростки, придерживающиеся вегетарианской и веганской диет, могут потреблять меньше витамина D по сравнению со всеядными. Однако уровень потребления этого важного нутриента часто оказывается ниже рекомендованных норм при всех типах питания.
В ходе систематического обзора девяти исследований (2000–2023 гг.) специалисты сравнили уровень витамина D у детей 1–18 лет с разными типами питания.
В ходе систематического обзора девяти исследований (2000–2023 гг.) специалисты сравнили уровень витамина D у детей 1–18 лет с разными типами питания.
Основные результаты:
Выводы:
Рекомендовано рассмотреть возможность постоянного приема добавок, если в рационе мало обогащенных продуктов или источников животного происхождения.
Исследование подтверждает, что сбалансированное питание и, при необходимости, дополнительный прием витамина D важны для здоровья детей, независимо от их диеты.
- В четырех исследованиях вегетарианцы и веганы получали меньше витамина D, чем всеядные.
- В трех работах у детей на растительном питании обнаружили более низкий уровень 25(OH)D в сыворотке крови.
- В одном исследовании у веганов уровень 25(OH)D был ниже, чем у всеядных, в другом − у вегетарианцев и веганов, не принимавших добавки.
- Три исследования не нашли существенной разницы в уровне витамина D между группами.
- Антропометрические показатели (рост и вес) у вегетарианцев и всеядных оказались схожими.
Выводы:
Рекомендовано рассмотреть возможность постоянного приема добавок, если в рационе мало обогащенных продуктов или источников животного происхождения.
Исследование подтверждает, что сбалансированное питание и, при необходимости, дополнительный прием витамина D важны для здоровья детей, независимо от их диеты.