11 июля отмечается Всемирный день шоколада. Считается, что именно в этот день в 16 веке в Европу была привезена первая партия какао-бобов. Обсудим, какие виды шоколада полезны, а какие стоит давать детям с осторожностью.
1. Горький шоколад (70% какао и более) – самый полезный
Но! Из-за высокого содержания какао не рекомендован детям до 3–5 лет.
- Богат флавоноидами – улучшение когнитивных функций; снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
- Содержит витамины и микроэлементы.
- Содержит теобромин – мягкий стимулятор, менее вредный, чем кофеин.
- Антиоксидантный эффект – снижение уровня ЛПНП, улучшение контроля гликемии, борьба с окислительным стрессом.
Но! Из-за высокого содержания какао не рекомендован детям до 3–5 лет.
2. Молочный шоколад – популярный, но менее полезный
- Быстрый источник энергии.
- Много углеводов и жиров – способствует развитию кариеса и ожирения при избыточном употреблении.
- Детям можно давать дозированно (10–20 г в день) после 2–3 лет.
3. Белый шоколад – не совсем шоколад?
- Не содержит какао-порошка – только масло какао, сахар и молоко.
- Высокий гликемический индекс.
- Не содержит кофеина, теобромина, антиоксидантов.
- Лучше ограничить в детском питании.
Источник: Healthline