При составлении рациона для детей от 1 года до 3 лет важно придерживаться основных принципов:
питание должно удовлетворять основные потребности детей в макро- и микронутриентах;
необходимо соблюдать разумное разнообразие рациона;
важно ежедневно включать в рацион ребенка основные группы продуктов − овощи и фрукты, молочные, мясо/рыбу, злаковые, сливочное и растительные масла;
следует учитывать индивидуальные особенности ребенка, семейные традиции и национальные особенности.
Суточный объём пищи для детей от 1 года до 1,5 лет составляет 1000-1200 г, от 1,5 до 3 лет − 1200–1500 г. Объём разовой порции не должен превышать 300-350 мл.
Более подробные рекомендации по организации питания детей раннего возраста − в документе.